“不可从头细说，撮其枢要之陈。暂问茶之与酒，两个谁有功勋？”9月27日，在第二届中法葡萄酒文化论坛《再论茶酒》展览展示活动现场，一本《茶酒论》手稿里，茶与酒的激辩跃然纸上。这个一千多年前抛出的问题，引发了参会嘉宾围绕茶与酒的细品漫谈。
《茶酒论》由唐代进士王敷撰写，采用拟人手法，论述茶酒的尊卑之争，并描画出二者特性，直至今日仍不失趣味。茶与酒，一个含蓄内敛、一个热烈奔放，代表了解读世界的不同方式，却是情感交流的纽带，促进了东西方文化的融通。茶与酒的相遇、碰撞，正如中华文明在“和而不同”的文化包容中携手其他文明互融、互通、互补，共享未来。
千百年来人类文明的演进中，分别盛行于东方的茶、西方的葡萄酒早已成为彼此不可或缺的一部分，甚而成为一种生活的艺术。在法国，葡萄酒渗透到文化、艺术、生活等各领域，是极具代表性的文化符号。在中国，葡萄酒的文化积淀藏在诗词里，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”……
如今，茶与酒的激辩声渐渐远去，《茶酒论》这一古老文本焕发出新的生命力。
“葡萄酒是文化，是创造和革新，充满了美。这几年，中法在教育培训、美学教育和创造方面的合作已经卓有成效，希望我们把对美的追求融入酿酒艺术和酒瓶、酒具的制作中，邀请两国艺术家、设计师、工匠共同创造新产品，这将是一个奇妙的实验场。”中法文化论坛副主席、中法文化艺术研究中心副理事长佳
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