2021年11月18—21日，由海南省旅游和文化广电体育厅、海南省商务厅、海口市人民政府主办，海口市旅游和文化广电体育局、海口市商务局、海南省旅游餐饮协会承办的“第七届2021海南国际旅游美食博览会”将在海南国际会议展览中心盛大启幕。汇聚上万款地标食材，众多优质潮流美食，触发味蕾与思维的双重感受，推动海南食品&餐饮产业的多元升级。
面对高速发展的市场，HITFE一直坚持与时偕行与顺势革新，关注消费升级与产业优化所带来的突破与共融，本届展会以“助力自贸港产业发展，引领旅游美食新未来”为主题，覆盖餐饮食材、旅游餐饮、国际食品3大垂直品类，分别设立了地标性食材、火锅食材、海产水产、冷藏设备、电商及智慧餐饮设备、餐厨用品、餐饮调味品、中华老字号、跨境电商、酒类饮品、国际食品食材、政府形象等十二大主题专区，各个地区的展团将带上最特色的优质食品食材亮相展会现场。届时，现场观众不仅能感受来自不同国家和地区的地道食品，更能一次品尝和探寻到更个性化、优质的、美味的全球美味。
本届展会展览面积达40000㎡，展位数量2000个，预计将有800+品牌亮相、22000+专业观众到场（其中优质供应商及经销商占比达3/1），现场更有系列配套活动、多场供需对接会同期举行。主办方意通过“会+展+网”打造一个集“订货+前沿+消费”三位一体的专业采购盛会，以前沿的行业理念及科技带动产业创新，以贸易促进产业发展，从概念到应用，从产品到品牌，连接消费产业价值链，打造食品&餐饮产业活力生态圈，重构行业新格局。
食品&餐饮升级的黄金时代，消费趋势向精细化、品质化、品牌化的转变，绿色健康、包装新颖、个性突出等备受推崇消费市场推崇，HITFE 2021，在原有基础上将供应商、采购商、服务商三方需求进一步细化，在消费者的不同需求同时，根据产业企业痛点，设立特色主题展区，精彩纷呈！
“地标食材展区”展区汇聚国内外地标性优质食材企业，云南鸡枞、安徽蓝田花猪、太平湖山鳜、川贝、中江挂面、浙江鱼子酱、燕山板栗、大连海参等地方代表性名优特产已经入驻，优莎蜜尔、大行食品、新希望、安琪酵母、立平野菜、鲜佰胜农业、乐佳肴餐饮等品牌企业也带着他们的特色食品或食材空降HITFE现场。
“火锅食材展区”为推动海南火锅类餐饮产业高质量发展，提供品种更全的优质原材料交易平台，打造餐饮供应链一站式交易平台，汇聚全国餐饮供应商、经销商及终端采购商！重庆市毛哥食品、常德徐老板泡菜、重庆喜乐缘食品、四川捞锦记食品等品牌企业已经入驻。
“海产水产展区”海南临海，拥有海洋渔场面积近30万平方公里，海洋水产在800种以上，鱼类就有600多种，主要的海洋经济鱼类也多达40多种，其中包括许多海南独有的珍贵海特产品种，是海产水产的天堂。主题展区集中、高效、全面地展示了企业优质水产品的独特品质和竞争实力，直击一线市场，在推广品牌和市场力探索上形成了有效合力和聚焦效应，更好助力企业全面拓展国内市场。翔泰渔业、勤富食品、蔚蓝海洋、通威（海南）水产等一批具有实力的品牌企业已经入驻。
此外“冷藏设备展区”、“餐厨用品展区”、“餐饮调味品”等主题展区，为餐饮、酒店、宾馆的厨房、客房提供了一站式中央厨房与集成、酒店餐饮服务解决方案。
“中华老字号”展区汇聚国内优质的老字号企业，山西省老字号协会、重庆市老字号协会、山东省老字号企业协会、福建省老字号协会等地方展团及新疆金派利尔食品等知名老字号企业将带着传承数十年乃至上百年的匠心美食空降海口。
“跨境电商”展区立足海南自贸港的巨大政策红利，助力传统食品产业转型，开拓国外市场，使跨境电商商品进得来、出得去、退得回，促进新业态健康快速发展。
“酒类饮品”展区汇聚国内外上百种名酒，这个暖冬让椰城市民舌尖也能去远方度个假，益力多、蒙牛、伊利、青岛、诗味、米娜尔、奥沃精酿、麒麟中国投资超多知名厂家入驻，快消产业的无限商机即将燃爆椰城。
“国际食品食材”展区汇聚国外优质食材、食品企业，柬埔寨国家旅游部、印度尼西亚驻广州总领事馆、葡萄牙国家旅游局、乌干达驻广州总领事馆、菲律宾国家旅游局等境外展团携优质企业的异域地标食材、食品入驻2021 HITFE，让您感受最原滋原味的国际美食。
“政府形象”展区汇聚省内政府展团，省外政府展团及特色旅游资源、特色食品。
消费升级的时代，越来越多国家的品牌企业瞄准中国市场，海南作为中国市场的桥头堡，来自各地的特色食品、食材将进一步促进自贸港内外贸易建设。今年的HITFE 2021，商贸服务再做提升与改良，厚积薄发中愈发强盛，“立足自贸港，沟通世界”是海南国际旅游美食博览会的办展初心，汇集行业优秀企业参展的同时，不断拓展优化专业买家资源，倾力打造专业的食品&餐饮的建设运营、产品服务及解决方案的一站式采购平台，引领行业发展。
主办方秉承以汇聚八方资源，共享无限商机的办展宗旨，致力于从餐饮食材供应链、跨境电商、冷链配送、酒店餐饮商业空间、餐饮新零售等方面，打造一个立足自贸港，沟通世界的食品&餐饮产业全品类供需集成平台。
以“提升参展实效性”作为要务，HITFE 2021“新产品、新渠道”食品采购配对洽谈会将再度起航。主办方为买家提供多场不同专题的采购对接会的商贸对接活动。国际餐饮食材新品招商推介会等多场专业商务对接会将强力提升4天展期的商贸成效，节省洽谈时间，把优质的产品一网打尽！还有365天免费午餐、2021第四届海南国际旅游美食发展论坛、2021海南自贸港国际旅游美食大赛、邂逅美食·“味”你而来、地标性餐饮食材现场配对会等多场精彩活动，为您带来视觉和思想的多重盛宴。
目前，HITFE 2021火热筹备中，机不可失，赶紧联系我们参展吧~
