【醋厂用冰乙酸勾兑食醋销往全国被罚】
7月27日，山西省太原市人民检察院召开“发挥‘四大检察’职能护航法治化营商环境”主题新闻发布会，向社会通报了全市检察机关优化营商环境工作情况，发布了5起典型案例。其中，太原市清徐县一家醋厂用不可用于食醋的冰乙酸勾兑成食醋销往全国被罚百万一案引发关注。
【冰乙酸是什么东西】
冰乙酸即无水乙酸，乙酸是重要的有机酸之一，有机化合物。其在低温时凝固成冰状，俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃，爆炸极限4.0%～16.0%，空气中最大允许浓度不超过25mg/m3。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。
【冰乙酸对人的危害】
冰醋酸对于人体的危害主要表现为对于皮肤、黏膜的刺激性，具体情况要依据冰醋酸的浓度来进行分析。浓度较低的冰醋酸通常可对皮肤、黏膜造成轻微的刺激，如轻微刺痛等，而浓度较高的冰醋酸则可对皮肤、黏膜造成较大的刺激，甚至可腐蚀局部皮肤。
