【餐厅6片莴笋售价98元】
近日，有网友发帖称在上海外滩一餐厅就餐时点了一道凉菜：椒麻鲜青笋。
上菜后发现盘中仅有6根莴笋，售价98元引发热议。
从网友发布的小票中发现其他菜肴的价格，如外婆菜炒饭售价128元、一扎鲜榨西瓜汁198元。
记者致电餐厅，工作人员表示
这道菜肴选用的莴笋品种不一样
用的是莴笋最中间的部分
调料也是店里秘制的
价位因为餐厅外是外滩江景
所以价格会稍微贵一点
【莴笋不能和什么一起吃】
一般情况下，与莴笋相克的食物有莲藕、乳酪、蜂蜜等，具体分析如下：
1.莲藕：莲藕的主要成分是蛋白质、纤维素、淀粉等营养物质，有通便止泻、止血散瘀、健脾开胃的作用，莴笋中的成分也含有较多的蛋白质和维生素，如果莴笋和莲藕一起吃，可能会导致两种食物的营养物质被破坏，影响口感。
2.乳酪：乳酪中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，是一种油脂性较强的食物，而莴笋性质寒凉，莴笋和乳酪一起吃可能会加重肠胃负担，引起肠胃不适。
3.蜂蜜：蜂蜜富含蜡质、维生素、糖类等营养物质，其中的蜡质具有润肠通便的作用，而莴笋富含膳食纤维，具有促进排便的作用，莴笋和蜂蜜一起吃可能会导致腹泻。
【莴笋凉拌用不用焯水】
做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。
莴笋最有营养的吃法是直接削皮生吃,因为莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的,而且含有的草酸极少。如果将莴笋焯水后再吃,除了会导致大量的营养成分流失到水中,还会影响到凉拌莴笋的脆爽口感。
