【首届鄂伦春自治旗森林美食节成功举办】
“高高的兴安岭上，一片大森林，森林住着勇敢的鄂伦春……“这首上世纪50年代从大兴安岭传遍祖国大江南北的《鄂伦春小唱》，是鄂伦春曾经生活的真实写照。在以前，鄂伦春人住森林、走森林、吃森林、穿森林，衣、食、住、行等都来自大森林的赐予，也因此在元代被称为“林中百姓”。
近日，在内蒙古自治区鄂伦春自治旗旗委、旗政府的指导与支持下，由鄂伦春自治旗本兴农牧业投资有限公司主办，北京华远三农科技产业有限公司承办的“首届鄂伦春自治旗森林美食节”在鄂伦春自治旗库图尔其广场成功举办。
【美食有哪些名称】
1、鲁菜代表
玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸等。
2、川菜代表
麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝等。
3、粤菜代表
咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝等。
4、闽菜代表
佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡等。
【美食别称有哪些】
美食的雅称有水陆之珍、山肴海错、美味佳肴、山珍海味、八珍玉食等。古代一般用肴来指代食物，美味佳肴的意思就是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，形容食物可口美味，让人赞不绝口
