从实战中学习，保障职工健康安全
为检验河北省基础测绘设施技术保障中心应急预案的科学性、实用性，近日我中心职工食堂举办了专门应对食物中毒事件的应急处置演练，此次演练旨在提高职工食堂应对食物中毒事件方面的应急处置能力，确保职工的健康和生命安全。
本次演练模拟了某位职工突然出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，其他职工也有类似症状出现的情况。职工食堂立即启动应急预案，向单位主管领导、科室负责人和行政主管部门进行及时汇报，召集相关人员现场召开紧急会议，并对可能发生食物中毒的食品和餐具进行封存，了解中毒人数、症状、接触史等信息。与此同时，安排专人负责催吐、导泻等急救措施，并立即拨打120送医院治疗。对可能发生食物中毒的食品送专业食品检测机构进行检验。在演练过程中，各部门积极协调与沟通，各岗位职责和协作流程明确。在催吐和导泻等急救措施的配合下，中毒患者得到了及时、有效的救治，减少了并发症的发生。
通过应急演练，使我们提高了应对食物中毒事件的组织能力，检验了应急预案各环节配合的科学性；经过总结和反思演练中出现的问题，进一步完善了职工食堂的应急预案和管理制度；检验了职工食堂在处理应急事件中备存催吐、导泻等药物的情况，是否有足够的能力应对食物中毒等突发事件，暴露出的短板，也为职工食堂在今后工作的改善指明了方向；我们还认识到，在采购食品时严格落实索证索票制度，以备溯源需要，坚决杜绝三无产品进入职工食堂。今后，职工食堂还要加强食品安全方面的宣传教育、提高职工的食品安全意识和自我保护能力，今后职工食堂将通过多种形式向职工普及食品安全知识，增强自我防范意识。
食品安全关系到每个人的健康和生命安全，也是社会和谐稳定的重要因素，作为机关单位的职工食堂，我们会始终把食品安全放在首位，不断加强食品安全管理，营造一个安全、健康、和谐的就餐环境，共同推动职工食堂管理工作的进步和完善。 (杨昆)
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