元旦来了，春节也不远了。虽然出于疫情防控需要，今年公司年会、同事聚餐等都会大幅减少，但年根儿之下，小范围的亲友相聚、同仁共庆也还免不了。需要提醒的是，大吃大喝、浪费粮食绝不是新年的正确打开方式。双节来临，别忘了“光盘行动”。
近年来，国家出台一系列措施，餐饮浪费行为得到有效遏制。“节约为荣、浪费可耻”早已经不是口号，而成为越来越多的人尊崇并践行的理念。虽然“光盘行动”已经取得了丰硕的成果，但“舌尖上的浪费”依然不同程度存在。网络上一度吃播泛滥，各路“大胃王”丑态百出；还有粉丝为追星把好好的牛奶整箱倒掉，有人打卡拍照后竟把好端端的蔬菜直接扔进垃圾桶。更为常见的还是就餐时程度不一的浪费行为，有人为了摆阔、为了面子无节制点餐，甚至与善意提醒的店员发生冲突。至于婚宴、寿宴为了“排面”而浪费食物的现象，更是常见。
两节期间餐饮消费迎来高峰期，警惕舌尖上的浪费人人有责。节约粮食的意识不能在假日欢庆的气氛里放松。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，粮食安全与忧患意识，更不能在辞旧迎新的氛围里懈怠。
更重要的，节约粮食已是法律法规的要求。2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施；11月30日，《反食品浪费工作方案》正式出台。就北京市而言，一直不遗余力地倡导“光盘行动”。11月5日，北京市商务局指导北京烹饪协会研究制定的团体标准《北京市餐饮反食品浪费行为规范》正式发布，在对餐饮经营者进行各项严格规范的同时，倡导消费者自律，自觉遵守餐饮反食品浪费相关行为规范，理性消费、节约消费，践行“光盘行动”，抵制铺张浪费。
浓厚的年味儿离不开美食，但浪费食物、肆意挥霍，与“年年有余”的祖训、“光盘行动”的风尚、健康发展的理念全部相悖。越是年节，越应该严格实行“光盘行动”。坚持光盘不放松，新年更要晒一晒是如何节约的。此举实在应该成为最时尚的新年俗。
（原标题：双节来临，别忘了“光盘行动”）
来源：北京晚报 评论员 侯江
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