【山东济宁金乡县：小蒜头成为致富大产业】
“无蒜不成席！”酒菜上齐，韩允其抓起一把生蒜，利落地一一剥好，搁在自己面前。小酌一盅，吃口热菜，咬口蒜瓣，“一日三餐，顿顿有蒜。”
山东省济宁市金乡县鱼山街道崔口村，因蒜而兴、因蒜而富，去年村民人均收入达到4.6万元。韩允其对大蒜格外偏爱，既因一方水土养一方人，也因小蒜头拓宽了村民致富路：过去，崔口村产业弱、底子薄。后来，正是当过30多年村党支部书记的韩允其领着大伙儿种大蒜、卖大蒜，这才脱了贫致了富。
习近平总书记在党的二十大报告中提出：“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。”
在2022年底召开的中央农村工作会议上，习近平总书记指出：“依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。”
近年来，金乡县持续推广崔口村大蒜种植经验，打好致富“金蒜盘”：实施规模化种植，着力提升大蒜品质，兴建大蒜交易市场，打造形成集科技研发、保鲜贮藏、精深加工、贸易流通等于一体的全产业链发展格局。去年全县大蒜线上线下市场交易额逾160亿元，带动蒜农户均增收约3000元。在农业农村部印发的《关于推介2022年农业品牌创新发展典型案例的通知》中，“金乡大蒜”榜上有名。
小蒜头，何以成为致富大产业？近日，记者走进金乡县调研采访。
【蒜吃多了对身体有什么影响】
蒜吃多了对身体可能会产生的影响是口臭、胃炎、肠易激综合征等等
【蒜有什么好处】
第一点，可以预防心脑血管的疾病，因为大蒜是血管的清道夫，可以降低血脂、降低血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病和脑血栓、脑出血发病几率大为减少。
第二点，大蒜可以促进毛发生长，特别是对于脱发的患者。
第三点，大蒜可以增强免疫力，大蒜有些成分，可以显著提高巨噬细胞的吞噬能力，有增强免疫系统的作用。
第四点，大蒜可以抗衰老、抗疲劳，能够预防血管老化、免疫力衰退，可以清除氧自由基。
第五点，大蒜可以改善记忆力，能够为大脑细胞提供充足的能量，使思维敏捷。
第六点，还有大蒜可以防癌、抗癌，可以杀菌、消炎等。
